লাইফস্টাইল ডেস্ক
স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া ও ব্যায়াম হলো ওজন কমানোর দুটি পদ্ধতি। এর কোনো একটি বাদ দিয়ে সফল হওয়া সম্ভব নয়। ওজন কমানোর জন্য শর্টকার্ট কোনো উপায় না থাকায় এটি রাতারাতি অর্জন করা যায় না। তবে কিছু ছোট ছোট কৌশল রয়েছে যেগুলো এই প্রক্রিয়াকে আরও ত্বরান্বিত করে। পেটের মেদ কমাতে এবং একই সঙ্গে ওজন কমাতে দ্রুত কার্যকরী এমন একটি উপাদান হলো চালকুমড়ার জুস।
চলুন চালকুমড়ার জুসের উপকারীতা ও বানানোর পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে আসি-
চালকুমড়া একটি পুষ্টিকর সবজি এতে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, মিনারেল, শর্করা ও ফাইবার রয়েছে। এটি এন্টি মাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হিসাবে পেট এবং অন্ত্রের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া দূর করতে সাহায্য করে। মানসিক রোগীদের জন্য পথ্য হিসেবে কাজ করে, কারণ এটি ব্রেইনের নার্ভ ঠান্ডা রাখে। এই জন্য চালকুমড়াকে ব্রেইন ফুড বলা হয়। মুখের ত্বক এবং চুলের যত্নেও চালকুমড়ার রস অনেক সাহায্য করে। চালকুমড়ার রস নিয়মিত চুল ও ত্বকে মাখলে চুল চকচকে হয় এবং ত্বক সুন্দর হয়।
১০০ গ্রাম চালকুমড়ায় রয়েছে: ১৩ গ্রাম ক্যালোরি, প্রোটিন এক গ্রামেরও কম, কার্বস ৩ গ্রাম, ফাইবার তিন গ্রাম এবং ফ্যাট এক গ্রামেরও কম। এছাড়া এতে অল্প পরিমাণে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে।
চালকুমড়ার প্রায় ৯৬ শতাংশ পানি থাকে। এতে বেশিরভাগ পরিমাণ পানি এবং ফাইবার থাকার কারণে হজম শক্তি বৃদ্ধি করে। এটা কার্যকরভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে।
চালকুমড়ার জুস বানাবেন যেভাবে
খোসা ছাড়িয়ে চালকুমড়া ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিন। সব বীজ ফেলে দিন। এরপর ব্লেন্ডারে দিয়ে একেবারে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। এরপর একটি পরিষ্কার সুতি কাপড়ে ছেকে রস আলাদা করে নিন। স্বাদ বাড়ানোর জন্য এর মধ্যে লেবুর রস ও কয়েকটি পুদিনা পাতা যুক্ত করতে পারেন। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এই জুস পান করলে ওজন ও পেটের মেদ কমা ত্বরান্বিত হতে পারে।
দ্রুত পেটের মেদ ও ওজন কমাবে ঘরে তৈরি যে জুস
আগের পোস্ট