Munshigonjer Kagoj
  • মূল পাতা
  • মুন্সীগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা

Munshigonjer Kagoj

logo4 logo3 logo5 logo4 logo3 logo5 logo4 logo3 logo5
  • মূল পাতা
  • মুন্সীগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা
জীবনযাপনসর্বশেষ সংবাদ

ঈদের রেসিপি: গরুর মাংসের ঝাল ভুনা

by Newseditor July 3, 2022
written by Newseditor July 3, 2022

লাইফস্টাইল ডেস্ক
কোরবানি ঈদের বাকি আর মাত্র সাতদিন। এই ঈদে কমবেশি সবাই পশু কোরবানি দেন। এই ঈদে গরুর মাংসের বাহারি পদ খাওয়া হয়। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে ঘরোয়া আয়োজনেও ঈদ ও এর পরবর্তী কয়েকদিন পর্যন্ত মাংসের নানা পদ তৈরি করা হয় কমবেশি সবার ঘরেই। কোরবানি ঈদের বিভিন্ন রেসিপির তালিকায় রাখুন গরুর মাংসের ঝাল ভুনা। জেনে নিন এই পদ তৈরির সহজ রেসিপি-
উপকরণ
১. গরুর মাংস হাড়সহ ১ কেজি
২. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
৩. পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ
৪. রসুন ও আদা বাটা ২ টেবিল চামচ
৫. হলুদ ও মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
৬. টমেটো কুচি ১টি
৭. টমেটো কেচাপ ১ চা চামচ
৮. লবণ স্বাদমতো
৯. ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ
১০. শুকনা মরিচ ৫-৬টি
১১. কাঁচা মরিচ ৮-১০টি
১২. এলাচ ৪-৫টি
১৩. তেজপাতা ২টি
১৪. দারুচিনি ২ টুকরা
১৫. লবঙ্গ ৫-৬টি
১৬. তেল পরিমাণমতো ও
১৭. টালা জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ।
পদ্ধতি
প্রথমে মাংস ছোট করে কেটে ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এরপর প্যানে তেল গরম করে এতে শুকনা মরিচ, পেঁয়াজ, তেজপাতা ও গরম মসলা ভেজে নিন। তারপর পেঁয়াজ, আদা ও রসুন বাটা, ধনে-হলুদ-মরিচের গুঁড়া, টমেটো কুচি, কেচাপ ও লবণ ভালো করে মিশিয়ে মসলা কষিয়ে নিতে হবে। মসলা ভালো করে কষানো হলে গরুর মাংস দিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন। এরপর কিছুক্ষণ কষাতে থাকুন। মাংস কষিয়ে এতে পরিমাণমতো পানি দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে ঝোল ঘন হয়ে এলে কাঁচা মরিচের ফালি, টালা জিরার গুঁড়া ও ১ টেবিল চামচ সরিষার তেল দিয়ে মাংস চুলার উপরেই রেখে দিন। ১০ মিনিট দমে রেখে চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন গরুর মাংসের ঝাল ভুনা। ভাত-পোলাও কিংবা রুটি-পরোটার সঙ্গে দারুন মানিয়ে যাবে এই পদ।

০ comment
আগের পোস্ট
নিউইয়র্কে সড়ক দূর্ঘটনায় নিহত মুন্সীগঞ্জের বীর মুক্তিযোদ্ধা আবদুর রহিম
পরের পোস্ট
স্পেনে সেরা অভিনেত্রীর পুরস্কার জিতলেন বাঁধন

You may also like

পাকিস্তানকে টপকে ওয়ানডে র‌্যাংকিংয়ে ছয় নম্বরে বাংলাদেশ

March 30, 2022

সিরাজদিখানে ২০০৬ এর এস. এস. সি ব্যাচের নগদ...

April 28, 2020

তথ্য উপদেষ্টার সঙ্গে পাকিস্তানি হাইকমিশনারের সাক্ষাৎ

April 9, 2025

শেখ হাসিনার পালানো ছাড়া বীরত্বের কিছু দেখিনি: রিজভী

August 15, 2024

চোখ ও দৃষ্টিশক্তির সুরক্ষায় কার্যকরী ব্যায়াম

October 20, 2022

১০ মিনিটে দূর করুন একাকীত্ব

June 4, 2023

‘ডন থ্রি’তে ১৩ কোটিতে রাজি কিয়ারা

March 6, 2024

মোদীর জাতিসংঘ সফরসূচিতে ড. ইউনূসের সঙ্গে কোনো বৈঠক...

September 19, 2024

ডেলের নতুন ক্রোমবুক বাজারে

August 20, 2020

টঙ্গীবাড়ী উপজেলাধীন আব্দুল্লাপুর ইউনিয়নে স্বাধীন সমাজসংঘের উদ্যোগে ত্রাণ...

April 11, 2020

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

অনুসন্ধান করুন

সাম্প্রতিক পোস্ট

  • প্রধান উপদেষ্টার কাছে প্রতিবেদন জমা দিলেন স্বাস্থ্য সংস্কার কমিশন
  • গ্যাস সংকটে কমছে শিল্প উৎপাদন, প্রভাব পড়ছে সামগ্রিক অর্থনীতিতে
  • গাজীপুরে হাসনাতের উপর হামলা, অভিযানে আটক ৭০
  • ওয়াই-ফাইয়ের গতি দ্বিগুণ বাড়বে যে কৌশলে
  • নিউজিল্যান্ড ‘এ’ দলকে মাত্র ১৪৭ রানে গুটিয়ে দিলো বাংলাদেশ

সকল নিউজ এখন ফেসবুকে

Facebook

Popular in Bangladesh

  • বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত ২৯ লাখ মানুষ, ২ জনের মৃত্যু

    August 22, 2024
  • মানুষের জীবন রক্ষার সর্বোচ্চ চেষ্টা করা হচ্ছে: উপদেষ্টা

    August 22, 2024
  • সারা দেশে পুলিশের সব থানায় কার্যক্রম চালু

    August 15, 2024
  • এখন মূল চ্যালেঞ্জ আইন-শৃঙ্খলা পরিস্থিতির উন্নতি : স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা

    August 19, 2024
  • 5

    সচিবদের সঙ্গে প্রধান উপদেষ্টার বৈঠক

    September 4, 2024

আন্তর্জাতিক

  • গাজায় একদিনে আরও ৪০ ফিলিস্তিনি নিহত

    May 5, 2025
  • গাজায় একদিনে আরও ৩৯ ফিলিস্তিনি নিহত

    May 4, 2025
  • সুইডেনে বন্দুক হামলায় নিহত ৩

    April 30, 2025
  • শুধু যুক্তরাষ্ট্র নয়, আমি পুরো বিশ্ব চালাচ্ছি: ট্রাম্প

    April 29, 2025

সাম্প্রতিক পোস্ট

  • প্রধান উপদেষ্টার কাছে প্রতিবেদন জমা দিলেন স্বাস্থ্য সংস্কার কমিশন

    May 5, 2025
  • গ্যাস সংকটে কমছে শিল্প উৎপাদন, প্রভাব পড়ছে সামগ্রিক অর্থনীতিতে

    May 5, 2025
  • গাজীপুরে হাসনাতের উপর হামলা, অভিযানে আটক ৭০

    May 5, 2025
  • ওয়াই-ফাইয়ের গতি দ্বিগুণ বাড়বে যে কৌশলে

    May 5, 2025
  • ইসলামী জগৎ
  • গ্রাম বাংলা
  • প্রতিভার অন্বেষন
  • মহিলা অঙ্গণ
  • শিল্প-বাণিজ্য
  • সম্পাদকীয়
  • সাহিত্য
  • স্বাস্হ্য ও চিকিৎসা

কপিরাইট ২০২৩ - দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ । সকল অধিকার সংরক্ষিত।