Munshigonjer Kagoj
  • মূল পাতা
  • মুন্সীগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা

Munshigonjer Kagoj

logo4 logo3 logo5 logo4 logo3 logo5 logo4 logo3 logo5
  • মূল পাতা
  • মুন্সীগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা
জীবনযাপনসর্বশেষ সংবাদ

ঈদের রেসিপি: গরুর মাংসের ঝাল ভুনা

by Newseditor জুলাই ৩, ২০২২
written by Newseditor জুলাই ৩, ২০২২

লাইফস্টাইল ডেস্ক
কোরবানি ঈদের বাকি আর মাত্র সাতদিন। এই ঈদে কমবেশি সবাই পশু কোরবানি দেন। এই ঈদে গরুর মাংসের বাহারি পদ খাওয়া হয়। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে ঘরোয়া আয়োজনেও ঈদ ও এর পরবর্তী কয়েকদিন পর্যন্ত মাংসের নানা পদ তৈরি করা হয় কমবেশি সবার ঘরেই। কোরবানি ঈদের বিভিন্ন রেসিপির তালিকায় রাখুন গরুর মাংসের ঝাল ভুনা। জেনে নিন এই পদ তৈরির সহজ রেসিপি-
উপকরণ
১. গরুর মাংস হাড়সহ ১ কেজি
২. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
৩. পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ
৪. রসুন ও আদা বাটা ২ টেবিল চামচ
৫. হলুদ ও মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
৬. টমেটো কুচি ১টি
৭. টমেটো কেচাপ ১ চা চামচ
৮. লবণ স্বাদমতো
৯. ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ
১০. শুকনা মরিচ ৫-৬টি
১১. কাঁচা মরিচ ৮-১০টি
১২. এলাচ ৪-৫টি
১৩. তেজপাতা ২টি
১৪. দারুচিনি ২ টুকরা
১৫. লবঙ্গ ৫-৬টি
১৬. তেল পরিমাণমতো ও
১৭. টালা জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ।
পদ্ধতি
প্রথমে মাংস ছোট করে কেটে ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এরপর প্যানে তেল গরম করে এতে শুকনা মরিচ, পেঁয়াজ, তেজপাতা ও গরম মসলা ভেজে নিন। তারপর পেঁয়াজ, আদা ও রসুন বাটা, ধনে-হলুদ-মরিচের গুঁড়া, টমেটো কুচি, কেচাপ ও লবণ ভালো করে মিশিয়ে মসলা কষিয়ে নিতে হবে। মসলা ভালো করে কষানো হলে গরুর মাংস দিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন। এরপর কিছুক্ষণ কষাতে থাকুন। মাংস কষিয়ে এতে পরিমাণমতো পানি দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে ঝোল ঘন হয়ে এলে কাঁচা মরিচের ফালি, টালা জিরার গুঁড়া ও ১ টেবিল চামচ সরিষার তেল দিয়ে মাংস চুলার উপরেই রেখে দিন। ১০ মিনিট দমে রেখে চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন গরুর মাংসের ঝাল ভুনা। ভাত-পোলাও কিংবা রুটি-পরোটার সঙ্গে দারুন মানিয়ে যাবে এই পদ।

০ comment
আগের পোস্ট
নিউইয়র্কে সড়ক দূর্ঘটনায় নিহত মুন্সীগঞ্জের বীর মুক্তিযোদ্ধা আবদুর রহিম
পরের পোস্ট
স্পেনে সেরা অভিনেত্রীর পুরস্কার জিতলেন বাঁধন

You may also like

দিল্লিতে সহিংসতার ঘটনায় পুলিশকে ভারতের সুপ্রিম কোর্টের তিরস্কার

ফেব্রুয়ারি ২৬, ২০২০

বীরশ্রেষ্ঠ মোস্তফা কামালের মা আর নেই

সেপ্টেম্বর ৮, ২০২০

দ্রুত ওজন কমাবে যে ৫ ফলের রস

মার্চ ২৯, ২০২২

গজারিয়ায় ৩ শত পরিবারের মাঝে খাদ্যসামগ্রী দিলেন প্রকৌশলী...

মে ১৩, ২০২০

চুক্তিতে আরও এক বছর মেক্সিকোর রাষ্ট্রদূত সুপ্রদীপ চাকমা

মে ৫, ২০২০

মৌসুমের প্রথম শৈত্যপ্রবাহে কাঁপছে দেশ

ডিসেম্বর ১৯, ২০১৯

টিসিবির পণ্য বিক্রির সময় বাড়লো

জুলাই ৬, ২০২২

হতাশা ভুলে ইতিহাস গড়তে চায় বাংলাদেশ

মার্চ ২৩, ২০২২

সারের দাম বাড়লেও ফসল উৎপাদনে প্রভাব পড়বে না:...

আগস্ট ৩, ২০২২

শাহজাহান সিরাজের পরিবারকে ফোনে সান্ত্বনা দিলেন প্রধানমন্ত্রী

জুলাই ১৫, ২০২০

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

অনুসন্ধান করুন

সাম্প্রতিক পোস্ট

  • যারাই দূর্নীতি করে তাদের পেছন ছাড়বো না – মুন্সীগঞ্জে ব্যারিস্টার সাইদুল হক সুমন
  • গজারিয়ায় সরকারী হালট দখল করে নির্মিত দোকানঘর উচ্ছেদ
  • শিক্ষা বিস্তারে নারী শিক্ষাকে অগ্রাধিকার দিতে হবে – মেয়র বিপ্লব
  • সিরাজদিখানে ক্লাস বন্ধ রেখে শিক্ষার্থীদের দিয়ে মানববন্ধন
  • কর্মদক্ষতা মূল্যায়নে শ্রেষ্ঠ অফিসার ইনচার্জ মোঃ রাজিব খান

সকল নিউজ এখন ফেসবুকে

Facebook

Popular in Bangladesh

  • প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে জনসভার অনুমতি পেল বিএনপি

    আগস্ট ২৯, ২০১৮
  • ময়নাতদন্ত প্রতিবেদনের জন্য আটকে আছে গারো মা-মেয়ে হত্যার তদন্ত

    মে ১৯, ২০১৮
  • খুলনার অভিজ্ঞতায় আগামীর কৌশল কষছে আওয়ামী লীগ-বিএনপি

    মে ১৯, ২০১৮
  • দুই মেয়েকে নিয়ে কোথায় গেলেন বাবা?

    মে ২০, ২০১৮
  • গ্রামবাসীর ভোগান্তি চরমে : শ্রীনগরে সরকারী রাস্তা দখল করে মাটি ভরাট

    জুলাই ২১, ২০১৯

দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ সম্পর্কে

সম্পাদকঃ মোহাম্মদ আরফিন
হিমা বেগম কর্তৃক দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ লিমিটেড-এর পক্ষে মিতু প্রিন্টিং প্রেস, ২০/এ, নয়াপল্টন,ঢাকা থেকে মুদ্রিত এবং মুন্সীগঞ্জ এসপি অফিস সংলগ্ন হোয়াইট হাউজ, ৩য় তলা, মুন্সীগঞ্জ সদর, মুন্সীগঞ্জ হইতে প্রকাশিত।
ঢাকা অফিসঃ মেজবাহ উদ্দিন প্লাজা (লেভেল-৭), ৯১ নিউ সার্কুলার রোড , মৌচাক, ঢাকা - ১২১৭
ফোনঃ +৮৮০১৭২৭৩৭৬৬৭৭, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৭, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৬, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৮
ই-মেইলঃ munkagoj@gmail.com

আন্তর্জাতিক

  • ভূমিকম্পে বিধ্বস্ত তুরস্কে এবার বন্যার হানা, নিহত ৫

    মার্চ ১৫, ২০২৩
  • মার্কিন ইতিহাসে সবচেয়ে বড় সামরিক বাজেট প্রস্তাব

    মার্চ ১০, ২০২৩
  • ২০৩৫ সালের মধ্যে বিশ্বের অর্ধেক মানুষ স্থূলতায় ভুগবে

    মার্চ ৪, ২০২৩
  • জাপানে নতুন করে ৭ হাজার দ্বীপের সন্ধান

    মার্চ ৩, ২০২৩
  • ইসলামী জগৎ
  • গ্রাম বাংলা
  • প্রতিভার অন্বেষন
  • মহিলা অঙ্গণ
  • শিল্প-বাণিজ্য
  • সম্পাদকীয়
  • সাহিত্য
  • স্বাস্হ্য ও চিকিৎসা

কপিরাইট ২০২৩ - দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ । সকল অধিকার সংরক্ষিত।