Munshigonjer Kagoj
  • মূল পাতা
  • মুন্সীগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা

Munshigonjer Kagoj

logo4 logo3 logo5 logo4 logo3 logo5 logo4 logo3 logo5
  • মূল পাতা
  • মুন্সীগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা
মুন্সীগঞ্জসর্বশেষ সংবাদ

মুন্সীগঞ্জে খেজুরের রস সংগ্রহে ব্যস্ত গাছিরা

by Editor জানুয়ারি ১৬, ২০২০
written by Editor জানুয়ারি ১৬, ২০২০

নিজস্ব প্রতিবেদক
মুন্সীগঞ্জ জেলা জুড়ে খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহে ব্যস্ত হয়ে পড়েছেন গাছিরা। শীতের শুরুতেই অযত্নে অবহেলায় পড়ে থাকা খেজুর গাছের কদর বেড়ে উঠেছে। গাছিরা খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করার জন্য প্রাথমিক প্রস্তুতি শুরু করেছেন। শুরু করেছেন প্রাথমিক পরিচর্যাও। যাকে এক কথায় বলা হয় গাছ তোলা। এক সপ্তাহ পরই আবার গাছে চাছ দিয়ে নলি ও গুছা লাগানো হবে। খেজুর গাছ থেকে রস বের করতে তিনটি স্তর পেরিয়ে ১৫-২০ দিন পরেই রস আহরণ শুরু করা হবে। মুন্সীগঞ্জের বিভিন্ন গ্রামে ঘুরে দেখা যায় রাস্তার পাশে থাকা খেজুর গাছ চাছার দৃশ্য। গাছিরা গাছ চাছার ব্যস্ত সময় পার করছে। আর কিছুদিন পরই মধু বৃক্ষ থেকে সুমধুর রস বের করে গ্রামের ঘরে ঘরে শুরু হবে গুড়, পাটালি, তৈরির উৎসব।
সুস্বাদু পিঠাপুলির জন্য অতি জরুরি উপকরণ হওয়ায় খেজুরের রসের চাহিদা বেড়ে যায়। গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য এই খেজুর গাছ আজ অবহেলায় অযত্নে বিলুপ্তির পথে। যে পরিমাণে খেজুর গাছ নিধন হচ্ছে সে তুলনায় রোপন করা যাচ্ছে না। অঞ্চলগুলো থেকে গাছ কমে গেছে। খেজুরের রস জ্বালিয়ে পিঠা, পায়েস, মুড়ির মোয়া ও নানা রকমের মুখরোচক খাবার তৈরির ধুম পড়বে কদিন পরেই। আর রসে ভেজা বিভিন্ন ধরনের পিঠার স্বাদই আলাদা। প্রতি বছরের ন্যায় এবারও গাছিরা শীতের শুরুতেই খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করার জন্য ব্যস্ত হয়ে পড়েছে। শীত শুরু হওয়ার সাথে সাথে খেজুর গাছ কাটার প্রতিযোগিতায় গাছিরা খেজুর গাছ পরিষ্কার করার জন্য দা, পাটের দড়ি, মাটির কলস, বাঁশের চটি ব্যবহার করে থাকে।
জব্বার আলী নামে এক গাছির সাথে কথা বলে জানা যায়, প্রতি বছরের মতো এ বছরও তিনি খেজুর গাছের রস সংগ্রহে নিজেকে ব্যস্ত রেখেছেন। তিনি এক সপ্তাহে প্রায় ২০টি খেজুর গাছ পরিষ্কার করে ছিলে রেখেছেন রস সংগ্রহের জন্য। গত বছরের তুলনায় এ বছর খেজুর গাছ অনেক কমে গেছে। প্রতি বছর শীত এলেই তিনি খেজুরের রস সংগ্রহ করে তা বাজারে বিক্রয় করে থাকেন। রস বেচে সংসার চালান তিনি। আরো বলেন, প্রতিদিন দুই থেকে তিন ভার খেজুরের রস তিনি সংগ্রহ করেন। রস প্রতি গ্লাস ২০ টাকা ও ৮০ টাকা সের ধরে বিক্রয় করে থাকেন। এতে করে শীত মৌসুমে রোজগার মোটামুটি ভালো হয় বলে তিনি জানান।

০ comment
আগের পোস্ট
সিরাজদিখানে সরকারী উচ্চ বিদ্যালয়ে ১২৮তম বার্ষিক ক্রীড়া প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত
পরের পোস্ট
স্বর্ণগ্রাম আর এন উচ্চ বিদ্যালয়ে পুরস্কার বিতরণ

You may also like

সীমিত পরিসরে হজ আয়োজনের ঘোষণা সৌদির

জুন ২৩, ২০২০

রাজ-পরীর বিয়ে হলো ১০১ টাকার কাবিনে

জানুয়ারি ২৩, ২০২২

জেলা প্রশাসকের নির্দেশে মুন্সীগঞ্জে দিনব্যাপী বিভিন্ন স্থানে মোবাইল...

এপ্রিল ১৬, ২০২০

টেস্ট চ্যাম্পিয়নশিপের ৮ ম্যাচের জন্য আইসিসির দিকে তাকিয়ে...

জুন ২৮, ২০২০

বাংলাদেশও পাবে করোনার টিকা, দাম হবে হাতের নাগালেই

আগস্ট ৯, ২০২০

করোনায় পেছাচ্ছে এইচএসসি পরীক্ষা

মার্চ ২২, ২০২০

কানাডায় পাঁচদিনে প্রায় ৫০০ মৃত্যু

জুলাই ১, ২০২১

কামরানের মৃত্যুতে নৌপরিবহন প্রতিমন্ত্রীর শোক

জুন ১৫, ২০২০

মেশিনের মুড়ির দাপটে হারিয়ে যাচ্ছে হাতে ভাজা মুড়ি

জুলাই ৩, ২০২০

ভাষা আন্দোলন ও মুক্তিযুদ্ধের আদর্শভিত্তিক জাতীয়তাবোধ ও সাংস্কৃতিক...

ফেব্রুয়ারি ২৩, ২০২২

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

অনুসন্ধান করুন

সাম্প্রতিক পোস্ট

  • ই-সার্ভার হ্যাক নিয়ে যা জানালো বিমান
  • বিশ্বে পানির সংকট আরও তীব্র হচ্ছে
  • গরুর মাংস ৭৫০ টাকা, রোজার আগের দিন বেড়েছে মুরগির দাম
  • ঝড়-বৃষ্টি কমে তাপমাত্রা বাড়তে পারে ৩ ডিগ্রি পর্যন্ত
  • ১৭ বছর পর ফিরলেন শিল্পা

সকল নিউজ এখন ফেসবুকে

Facebook

Popular in Bangladesh

  • প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে জনসভার অনুমতি পেল বিএনপি

    আগস্ট ২৯, ২০১৮
  • ময়নাতদন্ত প্রতিবেদনের জন্য আটকে আছে গারো মা-মেয়ে হত্যার তদন্ত

    মে ১৯, ২০১৮
  • খুলনার অভিজ্ঞতায় আগামীর কৌশল কষছে আওয়ামী লীগ-বিএনপি

    মে ১৯, ২০১৮
  • দুই মেয়েকে নিয়ে কোথায় গেলেন বাবা?

    মে ২০, ২০১৮
  • গ্রামবাসীর ভোগান্তি চরমে : শ্রীনগরে সরকারী রাস্তা দখল করে মাটি ভরাট

    জুলাই ২১, ২০১৯

দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ সম্পর্কে

সম্পাদকঃ মোহাম্মদ আরফিন
হিমা বেগম কর্তৃক দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ লিমিটেড-এর পক্ষে মিতু প্রিন্টিং প্রেস, ২০/এ, নয়াপল্টন,ঢাকা থেকে মুদ্রিত এবং মুন্সীগঞ্জ এসপি অফিস সংলগ্ন হোয়াইট হাউজ, ৩য় তলা, মুন্সীগঞ্জ সদর, মুন্সীগঞ্জ হইতে প্রকাশিত।
ঢাকা অফিসঃ মেজবাহ উদ্দিন প্লাজা (লেভেল-৭), ৯১ নিউ সার্কুলার রোড , মৌচাক, ঢাকা - ১২১৭
ফোনঃ +৮৮০১৭২৭৩৭৬৬৭৭, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৭, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৬, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৮
ই-মেইলঃ munkagoj@gmail.com

আন্তর্জাতিক

  • বিশ্বে পানির সংকট আরও তীব্র হচ্ছে

    মার্চ ২৩, ২০২৩
  • ভূমিকম্পে বিধ্বস্ত তুরস্কে এবার বন্যার হানা, নিহত ৫

    মার্চ ১৫, ২০২৩
  • মার্কিন ইতিহাসে সবচেয়ে বড় সামরিক বাজেট প্রস্তাব

    মার্চ ১০, ২০২৩
  • ২০৩৫ সালের মধ্যে বিশ্বের অর্ধেক মানুষ স্থূলতায় ভুগবে

    মার্চ ৪, ২০২৩
  • ইসলামী জগৎ
  • গ্রাম বাংলা
  • প্রতিভার অন্বেষন
  • মহিলা অঙ্গণ
  • শিল্প-বাণিজ্য
  • সম্পাদকীয়
  • সাহিত্য
  • স্বাস্হ্য ও চিকিৎসা

কপিরাইট ২০২৩ - দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ । সকল অধিকার সংরক্ষিত।