Munshigonjer Kagoj
  • মূল পাতা
  • মুন্সিগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা

Munshigonjer Kagoj

logo4 logo3 logo5 prothom-surjadoylogo logo4 logo3 logo5 prothom-surjadoylogo
  • মূল পাতা
  • মুন্সিগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা
মুন্সিগঞ্জসর্বশেষ সংবাদ

মুন্সীগঞ্জে খেজুরের রস সংগ্রহে ব্যস্ত গাছিরা

by Editor জানুয়ারি ১৬, ২০২০
written by Editor জানুয়ারি ১৬, ২০২০
মুন্সীগঞ্জে খেজুরের রস সংগ্রহে ব্যস্ত গাছিরা

নিজস্ব প্রতিবেদক
মুন্সীগঞ্জ জেলা জুড়ে খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহে ব্যস্ত হয়ে পড়েছেন গাছিরা। শীতের শুরুতেই অযত্নে অবহেলায় পড়ে থাকা খেজুর গাছের কদর বেড়ে উঠেছে। গাছিরা খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করার জন্য প্রাথমিক প্রস্তুতি শুরু করেছেন। শুরু করেছেন প্রাথমিক পরিচর্যাও। যাকে এক কথায় বলা হয় গাছ তোলা। এক সপ্তাহ পরই আবার গাছে চাছ দিয়ে নলি ও গুছা লাগানো হবে। খেজুর গাছ থেকে রস বের করতে তিনটি স্তর পেরিয়ে ১৫-২০ দিন পরেই রস আহরণ শুরু করা হবে। মুন্সীগঞ্জের বিভিন্ন গ্রামে ঘুরে দেখা যায় রাস্তার পাশে থাকা খেজুর গাছ চাছার দৃশ্য। গাছিরা গাছ চাছার ব্যস্ত সময় পার করছে। আর কিছুদিন পরই মধু বৃক্ষ থেকে সুমধুর রস বের করে গ্রামের ঘরে ঘরে শুরু হবে গুড়, পাটালি, তৈরির উৎসব।
সুস্বাদু পিঠাপুলির জন্য অতি জরুরি উপকরণ হওয়ায় খেজুরের রসের চাহিদা বেড়ে যায়। গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য এই খেজুর গাছ আজ অবহেলায় অযত্নে বিলুপ্তির পথে। যে পরিমাণে খেজুর গাছ নিধন হচ্ছে সে তুলনায় রোপন করা যাচ্ছে না। অঞ্চলগুলো থেকে গাছ কমে গেছে। খেজুরের রস জ্বালিয়ে পিঠা, পায়েস, মুড়ির মোয়া ও নানা রকমের মুখরোচক খাবার তৈরির ধুম পড়বে কদিন পরেই। আর রসে ভেজা বিভিন্ন ধরনের পিঠার স্বাদই আলাদা। প্রতি বছরের ন্যায় এবারও গাছিরা শীতের শুরুতেই খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করার জন্য ব্যস্ত হয়ে পড়েছে। শীত শুরু হওয়ার সাথে সাথে খেজুর গাছ কাটার প্রতিযোগিতায় গাছিরা খেজুর গাছ পরিষ্কার করার জন্য দা, পাটের দড়ি, মাটির কলস, বাঁশের চটি ব্যবহার করে থাকে।
জব্বার আলী নামে এক গাছির সাথে কথা বলে জানা যায়, প্রতি বছরের মতো এ বছরও তিনি খেজুর গাছের রস সংগ্রহে নিজেকে ব্যস্ত রেখেছেন। তিনি এক সপ্তাহে প্রায় ২০টি খেজুর গাছ পরিষ্কার করে ছিলে রেখেছেন রস সংগ্রহের জন্য। গত বছরের তুলনায় এ বছর খেজুর গাছ অনেক কমে গেছে। প্রতি বছর শীত এলেই তিনি খেজুরের রস সংগ্রহ করে তা বাজারে বিক্রয় করে থাকেন। রস বেচে সংসার চালান তিনি। আরো বলেন, প্রতিদিন দুই থেকে তিন ভার খেজুরের রস তিনি সংগ্রহ করেন। রস প্রতি গ্লাস ২০ টাকা ও ৮০ টাকা সের ধরে বিক্রয় করে থাকেন। এতে করে শীত মৌসুমে রোজগার মোটামুটি ভালো হয় বলে তিনি জানান।

০ comment
আগের পোস্ট
সিরাজদিখানে সরকারী উচ্চ বিদ্যালয়ে ১২৮তম বার্ষিক ক্রীড়া প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত
পরের পোস্ট
স্বর্ণগ্রাম আর এন উচ্চ বিদ্যালয়ে পুরস্কার বিতরণ

You may also like

আজ বসছে পদ্মা সেতুর ৩১ তম স্প্যান

জুন ১০, ২০২০

টঙ্গীবাড়ী প্রেসক্লাবে সাংবাদিকদের মত বিনিময় সভা

জানুয়ারি ২৬, ২০২০

বাংলাবাজার ও শিলইয়ের পদ্মা নদী ভাঙন ও বন্যা...

জুলাই ২২, ২০২০

ইউক্রেনে রাশিয়ার হামলার ১০ দিন

মার্চ ৫, ২০২২

হোয়াটসঅ্যাপে প্রিয়জনের চ্যাট পিন করবেন যেভাবে

মে ২২, ২০২২

গজারিয়ায় তিনশত পরিবারের মধ্যে খাদ্যসামগ্রী বিতরণ করলেন প্রকৌশলী...

মে ৭, ২০২০

সিরাজদিখানে কৃষকের ধান কেটে বাড়ী পৌঁছে দিলেন ইউনিয়ন...

মে ৭, ২০২০

এবার অভিনয়ে অভিষেক হলো মেসির

জুন ৯, ২০২২

বন্যাদুর্গতদের ৩০ লাখ টাকার অনুদান অনন্ত জলিলের

জুন ২১, ২০২২

করোনা দুর্যোগে রমজানকে সামনে রেখে সিরাজদিখানে খাদ্যসামগ্রী বিতরণ

এপ্রিল ২৫, ২০২০

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

অনুসন্ধান করুন

সাম্প্রতিক পোস্ট

  • করোনায় ২ জনের মৃত্যু, শনাক্ত ১৬৮০
  • প্রথম ৮ ঘণ্টায় পদ্মা সেতুতে ৮২ লাখ টাকা টোল আদায়
  • স্বপ্নের পদ্মা সেতু দিয়ে ছুটছে যানবাহন
  • বিজ্ঞান-গবেষণায় তরুণ প্রজন্মকে প্রস্তুত হতে হবে : প্রধানমন্ত্রী
  • সাংবাদিক পরিবারের সদস্যরাও পাবেন কল্যাণ ট্রাস্টের অনুদান

সকল নিউজ এখন ফেসবুকে

Facebook

Popular in Bangladesh

  • 1

    প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে জনসভার অনুমতি পেল বিএনপি

    আগস্ট ২৯, ২০১৮
  • 2

    ময়নাতদন্ত প্রতিবেদনের জন্য আটকে আছে গারো মা-মেয়ে হত্যার তদন্ত

    মে ১৯, ২০১৮
  • খুলনার অভিজ্ঞতায় আগামীর কৌশল কষছে আওয়ামী লীগ-বিএনপি

    মে ১৯, ২০১৮
  • দুই মেয়েকে নিয়ে কোথায় গেলেন বাবা?

    মে ২০, ২০১৮
  • 5

    গ্রামবাসীর ভোগান্তি চরমে : শ্রীনগরে সরকারী রাস্তা দখল করে মাটি ভরাট

    জুলাই ২১, ২০১৯

মুন্সীগঞ্জ কাগজ সম্পর্কে

সম্পাদকঃ মোহাম্মদ আরফিন
॥ হিমা বেগম কর্তৃক দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ লিমিটেড-এর পক্ষে মিতু প্রিন্টিং প্রেস,২০/এ, নয়াপল্টন,ঢাকা থেকে মুদ্রিত এবং হোয়াইট হাউজ, মুন্সীগঞ্জ ডায়াবেটিক সমিতির (৩য়তলা)
জেলা প্রশাসক কার্যালয়ের দক্ষিণ পাশে, মুন্সীগঞ্জ সদর, মুন্সীগঞ্জ হইতে প্রকাশিত।
ই-মেইল : munkagoj@gmail.com
ফোন: +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৬
+৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৮
ঢাকা অফিস : বায়তুল খায়ের কমপ্লেক্স (৮ম তলা),৪৮/এ-বি, পুরানা পল্টন, ঢাকা-১০০০।
ফোন : ৯৫১৫৭৬৪, +৮৮০১৭২৭৩৭৬৬৭৭, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৭

আন্তর্জাতিক

  • গর্ভপাতের অধিকার চেয়ে বিক্ষোভ, উত্তাল যুক্তরাষ্ট্র

    জুন ২৬, ২০২২
  • আফগানিস্তানে ভূমিকম্পে মৃতের সংখ্যা বেড়ে ২৮০

    জুন ২২, ২০২২
  • নিষেধাজ্ঞা সত্ত্বেও চীনের সবচেয়ে বড় তেল রপ্তানিকারক দেশ রাশিয়া

    জুন ২০, ২০২২
  • কয়েক বছর স্থায়ী হতে পারে রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধ

    জুন ১৯, ২০২২
  • ইসলামী জগৎ
  • গ্রাম বাংলা
  • প্রতিভার অন্বেষন
  • মহিলা অঙ্গণ
  • শিল্প-বাণিজ্য
  • সম্পাদকীয়
  • সাহিত্য
  • স্বাস্হ্য ও চিকিৎসা

© ২০১৯ - মুন্সিগঞ্জের কাগজ . সকল অধিকার সংরক্ষিত।