Munshigonjer Kagoj
  • মূল পাতা
  • মুন্সীগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা

Munshigonjer Kagoj

logo4 logo3 logo5 logo4 logo3 logo5 logo4 logo3 logo5
  • মূল পাতা
  • মুন্সীগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা
জীবনযাপনসর্বশেষ সংবাদ

শরীরে রক্ত বৃদ্ধি করে লালশাক

by Newseditor আগস্ট ২৩, ২০২২
written by Newseditor আগস্ট ২৩, ২০২২

লাইফস্টাইল ডেস্ক
লালশাক সবার কাছেই প্রিয় একটি পুষ্টিকর শাক। লালশাক দেখতে যেমন সুন্দর তেমন খেতেও সুস্বাদু। সারা বছরই লালশাক পাওয়া যায়। অতি পরিচিত শাকগুলোর মধ্যে লালশাকের তুলনা মেলা ভার। হিমোগ্লোবিনে পূর্ণ লালশাক। আমাদের শরীরে রক্ত তৈরি করতে কার্যকর লালশাক। চিকিৎসকেরা সবসময় সবুজ শাক-সবজি বিশেষ করে লালশাক খেতে বলেন।
লালশাকের ইংরেজি নাম রেড আমারান্থ ও বৈজ্ঞানিক নাম আনারান্থাস ওলেরাসিয়া। বাংলাদেশের প্রায় সব অঞ্চলেই কম বেশি লালশাকের চাষ হয়। রান্নার পর শাকের রং গাঢ় লাল রং হয়। বেলে দোঁ-আশ থেকে এঁটেল দোঁ-আশ মাটি এবং যেখানে পানি জমে না এমন জমিই চাষের জন্য সবচেয়ে উপযোগী। আমাদের দেশের অনেক জায়গায় এখন বাণিজ্যিক ভিত্তিতে লালশাক চাষ ও বাজারজাত করা হচ্ছে।
১০০ গ্রাম লালশাকে রয়েছে ১০ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ১ গ্রাম ডায়াটারি ফাইবার, ৪.৬ গ্রাম প্রোটিন, ৪২ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, ৩৪০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম, ১১ মিলিগ্রাম ফসফরাস, ৩৬৮ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ২ মিলিগ্রাম আয়রন, ১.৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন এ এবং ৮০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি। আর এই সবকটি উপাদানই যে শরীরের গঠনে ভীষণভাবে কাজে লাগে, তা আলাদা করে বলার কিছু নেই। বিশেষত ওজন কমাতে এই শাকের জুড়ি নেই।
লালশাকের মধ্যে কিছু প্রয়োজনীয় উপাদান থাকে যা শরীরের পক্ষে উপকারী। ৩০ বছর বয়সের পর আমাদের শরীরে নানান সমস্যা দেখা যায়। সেইসব দূরে রাখতে লালশাক খুবই উপযোগী। যারা ডায়েট করছেন তারা অবশ্যই খাদ্য তালিকায় লালশাক রাখুন। এক ঝলকে দেখে নিন, নিয়মিত লালশাক খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়।
শরীরে রক্ত বৃদ্ধি করে রক্ত ও এনার্জি বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে লালশাকের সুপের থেকে ভালো কিছু নেই। লালশাক রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়ায়। ফলে যাদের রক্তস্বল্পতা রয়েছে তারা নিয়মিত লালশাক খেলে রক্তস্বল্পতা পূরণ হয়। লাল শাকে এমন কিছু উপাদান থাকে যা শরীরে লোহিত রক্ত কণিকার মাত্রা বাড়াতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। অ্যানিমিয়া রোগীরা লাল শাক খেতে পারেন। দুই আঁটি লাল শাককে পিষে রস সংগ্রহ করে তার সঙ্গে ১ চামচ লেবুর রস এবং ১ চামচ মধু মিশিয়ে যদি নিয়মিত খেতে পারেন, তাহলে শরীরে কখনও রক্তের অভাব হবে না।
চোখের রেটিনার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
লালশাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। যা আমাদের চোখের রেটিনার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। এছাড়াও দৃষ্টিশক্তির উন্নতিতে সাহায্য করে। যারা গ্লুকোমিয়ার সমস্যায় ভুগছেন, তারা প্রতিদিন নিয়ম করে লালশাক খান। উপকার পাবেন।
অস্বাভাবিক চুল ঝরে পড়া রোধ করে
আপনার কী চুল পড়ার সমস্যা রয়েছে? তাহলে, লালশাক ভাল করে বেটে তার মধ্যে এক চামচ লবণ মিশিয়ে নিন। প্রতিদিন এই মিশ্রণটি খান। বিশেষজ্ঞরা বলেন, এতে চুল পড়া কমে যাবে অনেকটাই।
দাঁতের অনেক রোগ দূর হয়
আপনার দাঁতে কী হলদে রঙের ছাপ পড়েছে? তাহলে দাঁতের হলদে ভাব কাটাতে, বেশ কিছুদিন লাল শাকের মূল দিয়ে দাঁত মেজে, লবণ জল দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন। এর ফলে দাঁতের মধ্যে থাকা হলুদ ভাব কেটে যায়। এছাড়াও দাঁতের অনেক রোগ দূর হয় লাল শাক খেলে। এমনই পরামর্শ বিশেষজ্ঞদের।
কিডনির কার্যক্ষমতা বেড়ে যায়
নিয়মিত লাল শাক খেলে কিডনির কার্যক্ষমতা বেড়ে যায়। এছাড়াও রক্ত পরিশুদ্ধ হয়।
হার্ট ভালো থাকে
লালশাকে থাকা ‘ফাইটোস্টেরল’ নামক একটি উপাদান শরীরে প্রবেশ করার পর একদিকে যেমন ব্লাড প্রেসারকে নিয়ন্ত্রণে নিয়ে আনে, তেমনি নানাবিধ হার্টের রোগের অ্যান্টিডোট হিসেবেও কাজ করে। সপ্তাহে কম করে ২-৩ দিন যদি লালশাক খাওয়া যায়, তাহলে হার্টের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটায়
লালশাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, যা হজমে সহায়ক অ্যাসিডের ক্ষরণ বাড়িয়ে দেয়। সেইসঙ্গে বাওয়েল মুভমেন্ট যাতে ঠিক মতো হয়, সেদিকেও খেয়াল রাখে। ফলে স্বাভাবিকভাবেই বদহজমের আশঙ্কা কমে। সেইসঙ্গে গ্যাস-অম্বলের প্রকোপও হ্রাস পায়।
হাড় মজবুত হয়
লালশাকে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন কে, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। আর একবার হাড় শক্তপোক্ত হয়ে উঠলে অস্টিওপরোসিস মতো হাড়ের রোগ যে আর ধারে কাছেও ঘেঁষতে পারে না, তা আর বলার অপেক্ষা রাখে না।
জ্বরের চিকিৎসায়
সাধারণ জ্বরে যারা ভুগছেন, তারা এই ঘরোয়া পদ্ধতিটির সাহায্য নিতে পারেন। এক্ষেত্রে একটা প্যানে পরিমাণ মতো পানি নিয়ে তাতে এক মুঠো লাল শাক ফেলে দিন। তারপর পানি ফোটাতে শুরু করুন। যখন দেখবেন ফুটতে ফুটতে পানির পরিমাণ অর্ধেক হয়ে গেছে, তখন আঁচটা বন্ধ করে দিন। এরপর পানি ঠান্ডা হলে ছেঁকে নিয়ে পান করুন। এমনভাবে কয়েকদিন করলেই দেখবেন জ্বর পালিয়েছে।
ক্যানসারের ঝুঁকি রোধ করে
লালশাকে উপস্থিত অ্যামাইনো অ্যাসিড, লোহা, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, একত্রে ক্যানসার কোষের বৃদ্ধিকে প্রতিহত করে।

০ comment
আগের পোস্ট
আমির খানের সিনেমার বিরুদ্ধে কলকাতা হাইকোর্টে মামলা
পরের পোস্ট
রাতে ঘুম কেমন হলো জানাবে স্মার্টওয়াচ

You may also like

সিরাজদিখানে অপহরণ মামলার প্রধান আসামী গ্রেফতার

আগস্ট ২, ২০২১

শ্রীনগরে স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ কেন্দ্রে চুরি

জুন ১৩, ২০২১

শতাধিক সরকারি কর্মকর্তা কর্মচারী করোনায় আক্রান্ত

মে ৬, ২০২০

হেডফোনের উপকারিতা ও অপকারিতা

সেপ্টেম্বর ৪, ২০২২

চীনে আটকেপড়া বাংলাদেশিদের ফিরিয়ে আনার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর

জানুয়ারি ২৭, ২০২০

করোনায় মারা গেলেন আরেক বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক

জুন ৫, ২০২০

ত্বক ভালো রাখতে যে অভ্যাস বাদ দেবেন

আগস্ট ১১, ২০২০

শ্বাসকষ্ট নিয়ে না.গঞ্জ থেকে সিলেটে যাওয়া পুলিশ সদস্যের...

মে ৩, ২০২০

শৈত্যপ্রবাহে কাঁপছে উত্তরের জনপদ

জানুয়ারি ২২, ২০২০

হেফাজতে মৃত্যু: তিন পুলিশ সদস্যের যাবজ্জীবন

সেপ্টেম্বর ৯, ২০২০

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

অনুসন্ধান করুন

সাম্প্রতিক পোস্ট

  • উন্নয়নের ধারা অব্যাহত রাখতে জাতীয় নির্বাচনে নৌকাকে বিজয়ী করার লক্ষ্যে ঐক্যবদ্ধ হয়ে কাজ করতে হবে
  • জননেত্রী দেশরত্ন শেখ হাসিনাকে উন্নয়নের ধারা অব্যাহত রাখতে নৌকায় ভোট দিন – অ্যাড. মৃণাল কান্তি দাস এমপি
  • টঙ্গীবাড়ীতে খোলা বাজারে ৩৬ টাকা কেজি দরে আলু বিক্রি
  • গজারিয়ায় মরহুম মোয়াজ্জেম সরকার স্মৃতি ফুটবল টুর্ণামেন্টের ফাইনাল অনুষ্ঠিত
  • সিরাজদিখানে রিভলবারসহ ২ ছিনতাইকারী আটক

সকল নিউজ এখন ফেসবুকে

Facebook

Popular in Bangladesh

  • প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে জনসভার অনুমতি পেল বিএনপি

    আগস্ট ২৯, ২০১৮
  • ময়নাতদন্ত প্রতিবেদনের জন্য আটকে আছে গারো মা-মেয়ে হত্যার তদন্ত

    মে ১৯, ২০১৮
  • খুলনার অভিজ্ঞতায় আগামীর কৌশল কষছে আওয়ামী লীগ-বিএনপি

    মে ১৯, ২০১৮
  • দুই মেয়েকে নিয়ে কোথায় গেলেন বাবা?

    মে ২০, ২০১৮
  • গ্রামবাসীর ভোগান্তি চরমে : শ্রীনগরে সরকারী রাস্তা দখল করে মাটি ভরাট

    জুলাই ২১, ২০১৯

দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ সম্পর্কে

সম্পাদকঃ মোহাম্মদ আরফিন
হিমা বেগম কর্তৃক দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ লিমিটেড-এর পক্ষে মিতু প্রিন্টিং প্রেস, ২০/এ, নয়াপল্টন,ঢাকা থেকে মুদ্রিত এবং মুন্সীগঞ্জ এসপি অফিস সংলগ্ন হোয়াইট হাউজ, ৩য় তলা, মুন্সীগঞ্জ সদর, মুন্সীগঞ্জ হইতে প্রকাশিত।
ঢাকা অফিসঃ মেজবাহ উদ্দিন প্লাজা (লেভেল-৭), ৯১ নিউ সার্কুলার রোড , মৌচাক, ঢাকা - ১২১৭
ফোনঃ +৮৮০১৭২৭৩৭৬৬৭৭, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৭, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৬, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৮
ই-মেইলঃ munkagoj@gmail.com

আন্তর্জাতিক

  • ইউক্রেন যুদ্ধে ১০ হাজার কোটি ডলারের বেশি খরচ যুক্তরাষ্ট্রের

    সেপ্টেম্বর ১৪, ২০২৩
  • লিবিয়ায় পাল্লা দিয়ে বাড়ছে লাশের সারি

    সেপ্টেম্বর ১৩, ২০২৩
  • অভিবাসী শিক্ষার্থী-কর্মী গণনা পদ্ধতি পরিবর্তন করবে কানাডা

    সেপ্টেম্বর ২, ২০২৩
  • দক্ষিণ আফ্রিকায় বহুতল ভবনে ভয়াবহ আগুন, নিহতের সংখ্যা বেড়ে ৬৪

    আগস্ট ৩১, ২০২৩
  • ইসলামী জগৎ
  • গ্রাম বাংলা
  • প্রতিভার অন্বেষন
  • মহিলা অঙ্গণ
  • শিল্প-বাণিজ্য
  • সম্পাদকীয়
  • সাহিত্য
  • স্বাস্হ্য ও চিকিৎসা

কপিরাইট ২০২৩ - দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ । সকল অধিকার সংরক্ষিত।