Munshigonjer Kagoj
  • মূল পাতা
  • মুন্সীগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা

Munshigonjer Kagoj

logo4 logo3 logo5 logo4 logo3 logo5 logo4 logo3 logo5
  • মূল পাতা
  • মুন্সীগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা
জীবনযাপনসর্বশেষ সংবাদ

শীতে ক্ষীরের পাটিসাপটা

by Newseditor January 18, 2022
written by Newseditor January 18, 2022

লাইফস্টাইল ডেস্ক
শীত এলেই আমরা অন্তত কয়েকবার পিঠা তৈরি করি। এবার তৈরি করুন দারুণ মজার ক্ষীরের পাটিসাপটা পিঠা। খুব সহজে তৈরি করতে রেসিপি জেনে নিন
উপকরণ
পোলাও চালের গুঁড়া – ৫০০ গ্রাম, আটা- ১ কাপ, দুধ- দেড় কেজি, চিনি- দেড় কাপ ও তেল অল্প, লবণ সামান্য (ইচ্ছা)।
প্রণালী
ক্ষীর-দুধ জ্বাল দিয়ে কিছুটা কমে এলে এক কাপ চিনি দিয়ে আবার জ্বাল দিতে হবে। মাঝে মাঝে নাড়তে হবে। দুধ কমে এলে ১ চা-চামচ চালের গুঁড়াতে অল্প দুধ মিশিয়ে বাকি দুধে ঢেলে নাড়তে হবে। কিছুক্ষণ পর ক্ষীর নামিয়ে নিতে হবে। চালের গুঁড়া, আটা, চিনি, লবণ এবং পানি মিলিয়ে মসৃণ গোলা তৈরি কতে হবে। পানি এমন আন্দাজে দিতে হবে যেন বেশি পাতলা না হয় আবার বেশি ঘন না থাকে। এবার তাওয়ায় সামান্য তেল দিয়ে বড় গোল ডালের চামচে এক চামচ গোলা তাওয়ায় দিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে। ওপরটা শুকিয়ে এলে একপাশে এক টেবিল চামচ ক্ষীর রেখে পিঠা মুড়ে চেপে দিতে হবে। চিনির পরিবর্তে গুড় দিয়েও পাটিসাপটা ভালো হয়।

০ comment
আগের পোস্ট
মেসিকে হারিয়ে ফিফা বর্ষসেরা লেভান্ডভস্কি
পরের পোস্ট
টঙ্গীবাড়ীতে ভূমি সহকারী কর্মকর্তাগণের কালো ব্যাজ ধারণ

You may also like

শ্রীনগরে নার্সসহ নতুন আক্রান্ত ৩ ও সুস্থ হয়েছে...

May 13, 2020

পদ্মা সেতুর সড়ক পথে চলছে পিচঢালাইয়ের কাজ

July 15, 2021

ভালোবাসা দিবসে নোকিয়া

February 12, 2022

গ্রিন-টিতেই মিলবে যে উপকারিতা

February 7, 2024

সিদ্ধার্থ-কিয়ারার সম্পর্কে ভাঙন

April 24, 2022

প্লাটিলেট বাড়ে যেসব খাবারে

June 19, 2023

যোগ ব্যায়ামে প্রশান্তি, সুস্বাস্থ্য ও সাফল্য

June 21, 2022

গাজায় ইসরায়েলি হামলায় একদিনে নিহত আরও ৪০

April 27, 2025

করোনার নিয়ন্ত্রণ হারাচ্ছে জাপান, একদিনে আক্রান্ত আরও ৫...

April 17, 2020

তরুণদের ক্যারিয়ার গঠনে ৯ জেলায় সেমিনার

February 8, 2020

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

আন্তর্জাতিক

  • যুক্তরাষ্ট্রে গির্জায় বন্দুকধারীর হামলায় দুই নারী নিহত

    July 14, 2025
  •  গাজায় ঝরলো আরও ১১০ প্রাণ

    July 13, 2025
  • কিয়েভে রাশিয়ার প্রাণঘাতী ড্রোন হামলায় নিহত ২

    July 10, 2025
  • টেক্সাসের পর আকস্মিক বন্যা যুক্তরাষ্ট্রের নিউ মেক্সিকোতেও

    July 9, 2025

সাম্প্রতিক পোস্ট

  • প্রাথমিকে প্রধান শিক্ষকের শূন্যপদে দ্রুত নিয়োগের নির্দেশ

    July 15, 2025
  • স্থলভাগে নিম্নচাপ, ১৫ অঞ্চলে ঝড়ের শঙ্কা

    July 15, 2025
  • আর্থিক খাতে সরকারের পদক্ষেপ, বিশ্ব ব্যাংকের ভাইস প্রেসিডেন্টের প্রশংসা

    July 15, 2025
  • টঙ্গীবাড়ীতে কৃষকের ধানের উপর মাটি ফেলে ড্রেজারে ভরাট করছে কৃষিজমি

    July 15, 2025
  • ইসলামী জগৎ
  • গ্রাম বাংলা
  • প্রতিভার অন্বেষন
  • মহিলা অঙ্গণ
  • শিল্প-বাণিজ্য
  • সম্পাদকীয়
  • সাহিত্য
  • স্বাস্হ্য ও চিকিৎসা

কপিরাইট ২০২৩ - দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ । সকল অধিকার সংরক্ষিত।