Munshigonjer Kagoj
  • মূল পাতা
  • মুন্সিগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা

Munshigonjer Kagoj

logo4 logo3 logo5 prothom-surjadoylogo logo4 logo3 logo5 prothom-surjadoylogo
  • মূল পাতা
  • মুন্সিগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা
জীবনযাপনসর্বশেষ সংবাদ

সবজি ও ফলমূল জীবাণুমুক্ত করার গাইডলাইন

by Newseditor জুলাই ২৩, ২০২০
written by Newseditor জুলাই ২৩, ২০২০
সবজি ও ফলমূল জীবাণুমুক্ত করার গাইডলাইন

লাইফস্টাইল ডেস্ক
করোনাভাইরাস নিয়ে মানুষেরা এখনও আতঙ্কিত। কারণ ভাইরাসটি তার আক্রমণের ধরন পাল্টে আরও দ্রুত ছড়িয়ে পড়ছে। নানা দেশে করোনার কারণে কঠোর লকডাউন একটু একটু করে উঠতে শুরু করেছে। করোনাকে সঙ্গী করেই মানুষ স্বাভাবিক জীবনে ফেরার লড়াই করে যাচ্ছে। ঘন ঘন হাত পরিষ্কার করা, বাইরে বের হলে মাস্ক ব্যবহারসহ নানা বিধি নিষেধও মেনে চলছে।
এদিকে বাজার থেকে কিনে আনা নানা পণ্য জীবাণুমুক্ত করা নিয়ে মানুষেরা দ্বিধান্বিত। তারা বুঝতে পারছেন না, ঠিক কী করলে ফল ও সবজির মতো খাবারগুলো জীবাণুমুক্ত করা সম্ভব। এ নিয়ে আবার ছড়িয়ে পড়েছে নানা মত-অভিমত। কেউ কেউ মনে করছেন, দীর্ঘ সময় রোদে রেখে দিলেই ফল ও শাক-সবজি জীবাণুমুক্ত হবে। কেউবা মনে করছেন, এগুলো বুঝি ডিটারজেন্ট দিয়ে পরিষ্কার করতে হবে! সত্যিটা আসলে কী? সেকথাই প্রকাশ করেছে টাইমস অব ইন্ডিয়া-
সবজি এবং ফল সাবান দিয়ে পরিষ্কার করবেন না
ফল এবং সবজি সাবান দিয়ে পরিষ্কার করবেন না। সব ধরনের সাবানেই ফর্মালডিহাইড থাকে, যা পেটে গেলে পেট খারাপের কারণ হতে পারে। সুতরাং, সাবান দিয়ে ফল ও সবজি পরিষ্কার করলে হিতে বিপরীত হতে পারে।
সিডিসির গাইডলাইন
তিনভাগ পানি ও একভাগ ভিনেগার মিশিয়ে বাড়িতে সহজেই ফল ও সবজি পরিষ্কার করতে পারেন। প্রথমে এই লিকুইড ফল ও সবজির গায়ে স্প্রে করে পরে পরিষ্কার পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন।
দুই টেবিল চামচ লবণ, আধা কাপ ভিনেগার এবং দুই লিটার পানি একসঙ্গে মেশান। শাক-সবজি এবং ফল পাঁচ মিনিটের জন্য সেই পানিতে ভিজিয়ে রেখে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
বিশ্ব সাস্থ্য সংস্থার নির্দেশিকা
বিশ্ব সাস্থ্য সংস্থার মত অনুসারে, খাবার নিরাপদ করার জন্য আপনাকে পাঁচটি জিনিস নিশ্চিত করতে হবে। এগুলো পরিষ্কার রাখা, কাঁচা এবং রান্না করার সময় আলাদা রাখা, ভালোভাবে রান্না করা, খাবারটি নিরাপদ তাপমাত্রায় রাখা এবং রান্না করার জন্য পরিষ্কার পানি এবং কাঁচামাল ব্যবহার করা।
এফএসএসএআইয়ের সুপারিশ
এফএসএসএআইয়ের গাইডলাইন অনুসারে, আপনি চলমান কলের পানির নিচে ফল এবং শাকসবজিগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিতে পারেন। অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করতে গরম পানিতে ৫০ পিপিএম ক্লোরিনের এক ফোঁটা রেখে তাতে শাকসবজি কয়েক মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখতে পারেন।
এফডিএর নির্দেশিকা
আপনার হাত দিয়ে চলমান পানির ধারার নিচে ফল বা সবজি ঘষে পরিষ্কার করুন। তবে কোনো রকম সাবান ব্যবহার করতে যাবেন না। শসা, তরমুজ, কুমড়ার মতো শক্ত খোসার ফল ও সবজি পরিষ্কারের জন্য পরিষ্কার ব্রাশ ব্যবহার করতে পারেন। শাকসবজি বা ফল কাটার আগে ভালো করে ধুয়ে নিন যাতে করে কোনোরকম ভাইরাস বা ব্যাকটেরিয়া ছুরিতে স্থানান্তরিত না হয়।
মনে রাখুন
আপনি যেখানে ফল এবং সবজি পরিষ্কার করেছেন সবশেষে সেই জায়গাটি পরিষ্কার করতে ভুলবেন না। নয়তো সেখান থেকে সহজেই জীবাণু ছড়াতে পারে। বাজার আনার জন্য এমন ব্যাগ ব্যবহার করুন যা সহজেই ধোয়া যায়। ঘন ঘন বাজারে যাওয়া থেকে বিরত থাকুন। চেষ্টা করুন একসঙ্গে বেশি বাজার করে রাখতে।

০ comment
আগের পোস্ট
ছয় ক্যামেরায় এলো ওয়ানপ্লাসের ফাইভজি ফোন
পরের পোস্ট
ঈদের পর টাইগারদের কন্ডিশনিং ক্যাম্প

You may also like

জাতীয় শোক দিবসে পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের কর্মসূচি

আগস্ট ১৪, ২০২০

ড. ওয়াজেদ মিয়ার ১১তম মৃত্যুবার্ষিকী আজ

মে ৯, ২০২০

কষ্টার্জিত জয়ে আশা বাঁচিয়ে রাখল বার্সেলোনা

জুলাই ১২, ২০২০

টঙ্গীবাড়ীতে বিভিন্ন ইউনিয়ন পরিষদে ত্রাণ বিতরণ

এপ্রিল ৫, ২০২০

তেল ছাড়া ফ্রাইড রাইস তৈরির রেসিপি

সেপ্টেম্বর ১০, ২০২০

ব্যাবসায়ী শেখ আব্দুর রহমানকে মালদ্বীপ আওয়ামীলীগের সংবর্ধনা

ফেব্রুয়ারি ২৪, ২০২০

মে মাসের মধ্যে এসএসসির ফল প্রকাশের লক্ষ্যে আংশিক...

মে ৭, ২০২০

৪ এপ্রিল পর্যন্ত গণপরিবহন বন্ধ

মার্চ ২৪, ২০২০

মান্নানের প্রতি বিএনপির শেষ শ্রদ্ধা

আগস্ট ৫, ২০২০

রাশিয়ার পর করোনা ভ্যাকসিনের অনুমোদন দিল চীন

আগস্ট ১৭, ২০২০

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

অনুসন্ধান করুন

সাম্প্রতিক পোস্ট

  • মুন্সীগঞ্জে কুকুরের কামড়ে ১ দিনে আহত ৬
  • মুন্সীগঞ্জ ডিবি পুলিশের অভিযানে ৪টি মোটরসাইকেল, ২০ পিস ইয়াবাসহ আটক ৫
  • সিরাজদিখানে আব্দুল করিমকেই মধ্যপাড়া চেয়ারম্যান হিসেবে দেখতে চায় ভোটাররা
  • শ্রীনগরে ৪টি স্কুলের ৫ শতাধিক শিক্ষার্থীকে ভর্তি সহায়তা করলেন ফজলুর রহমান
  • শ্রীনগরে গৃহহীনদের ঘর নির্মাণ কাজ পরিদর্শন ও আশ্রয়ণ প্রকল্পে কম্বল বিতরণ

সকল নিউজ এখন ফেসবুকে

Facebook

Popular in Bangladesh

  • 1

    খুলনার অভিজ্ঞতায় আগামীর কৌশল কষছে আওয়ামী লীগ-বিএনপি

    মে ১৯, ২০১৮
  • 2

    ময়নাতদন্ত প্রতিবেদনের জন্য আটকে আছে গারো মা-মেয়ে হত্যার তদন্ত

    মে ১৯, ২০১৮
  • 3

    প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে জনসভার অনুমতি পেল বিএনপি

    আগস্ট ২৯, ২০১৮
  • 4

    দুই মেয়েকে নিয়ে কোথায় গেলেন বাবা?

    মে ২০, ২০১৮
  • 5

    গ্রামবাসীর ভোগান্তি চরমে : শ্রীনগরে সরকারী রাস্তা দখল করে মাটি ভরাট

    জুলাই ২১, ২০১৯

মুন্সীগঞ্জ কাগজ সম্পর্কে

সম্পাদকঃ মোহাম্মদ আরফিন
॥ হিমা বেগম কর্তৃক দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ লিমিটেড-এর পক্ষে মিতু প্রিন্টিং প্রেস,২০/এ, নয়াপল্টন,ঢাকা থেকে মুদ্রিত এবং হোয়াইট হাউজ, মুন্সীগঞ্জ ডায়াবেটিক সমিতির (৩য়তলা)
জেলা প্রশাসক কার্যালয়ের দক্ষিণ পাশে, মুন্সীগঞ্জ সদর, মুন্সীগঞ্জ হইতে প্রকাশিত।
ই-মেইল : munkagoj@gmail.com
ফোন: +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৬
+৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৮
ঢাকা অফিস : বায়তুল খায়ের কমপ্লেক্স (৮ম তলা),৪৮/এ-বি, পুরানা পল্টন, ঢাকা-১০০০।
ফোন : ৯৫১৫৭৬৪, +৮৮০১৭২৭৩৭৬৬৭৭, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৭

আন্তর্জাতিক

  • ইউরোপে একযোগে ২৭ দেশে টিকাদান শুরু

    ডিসেম্বর ২৭, ২০২০
  • বিশ্বের সেরা দশ ধনীর তালিকা থেকে ছিটকে গেলেন মুকেশ আম্বানি

    ডিসেম্বর ২৬, ২০২০
  • ইলেকটোরাল ভোটে ট্রাম্পের লাফ, বাঁচা-মরার ফ্লোরিডায় জয়

    নভেম্বর ৪, ২০২০
  • হাসপাতালে ট্রাম্প

    অক্টোবর ৩, ২০২০
  • ইসলামী জগৎ
  • গ্রাম বাংলা
  • প্রতিভার অন্বেষন
  • মহিলা অঙ্গণ
  • শিল্প-বাণিজ্য
  • সম্পাদকীয়
  • সাহিত্য
  • স্বাস্হ্য ও চিকিৎসা

© ২০১৯ - মুন্সিগঞ্জের কাগজ . সকল অধিকার সংরক্ষিত।