Munshigonjer Kagoj
  • মূল পাতা
  • মুন্সীগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা

Munshigonjer Kagoj

logo4 logo3 logo5 logo4 logo3 logo5 logo4 logo3 logo5
  • মূল পাতা
  • মুন্সীগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা
জীবনযাপনসর্বশেষ সংবাদ

স্পেশাল হালুয়ার রেসিপি

by Newseditor মার্চ ১৫, ২০২২
written by Newseditor মার্চ ১৫, ২০২২

ফিচার ডেস্ক
জেনে নিন কয়েকটি মজাদার হালুয়ার রেসিপি:
ছোলার ডালের হালুয়া
উপকরণ
ছোলার ডাল ৫০০ গ্রাম, দুধ ১ লিটার, চিনি ৭৫০ গ্রাম, ঘি চারভাগের এক কাপ, এলাচ গুঁড়ো , দারচিনি, গোলাপজল ১ টেবিল চামচ। কিসমিস ৩ টেবিল চামচ, পেস্তা বাদাম কুচি ৩ টেবিল চামচ।
প্রণালী
ছোলার ডাল, দুধ দিয়ে সেদ্ধ করে শুকিয়ে গেলে গরম অবস্থায় বেটে নিতে হবে। কড়াইতে ঘি দিয়ে ডাল বাটা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে চিনি দিন। এলাচ, দারচিনি গুঁড়ো দিতে হবে। হালুয়া তাল বেঁধে উঠলে কিসমিস, গোলাপজল দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে-চেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। বড় থালায় ঘি লাগিয়ে পেস্তা বাদাম কুচি ছিটিয়ে গরম হালুয়া ঢেলে সমান করতে হবে। ঠান্ডা হলে ছাঁচে বসিয়ে বিভিন্ন নকশা করে পরিবেশন করুন।
ডিমের হালুয়া
উপকরণ
ডিম ৮টি, চিনি পৌনে ২ কাপ, দুধ ঘন ১ কাপ, ঘি ১ কাপ, এলাচ ২টি, দারচিনি ২ সেমি ২ টুকরো, গোলাপজল ২ টেবিল চামচ, জাফরান সামান্য।
প্রণালী
গোলাপজলে জাফরান আধঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। ডিম কাঁটা চামচ দিয়ে ফেটে দিন। সব উপকরণ একত্রে মেশান। মৃদু আঁচে চুলায় দিয়ে নাড়তে থাকুন। খুব সাবধানে নাড়তে হবে যেন তলায় না লাগে। ডিম জমাট বেঁধে মিহিদানার মতো হবে। পানি শুকিয়ে ঘি বের হলে চুলা থেকে নামিয়ে নাড়ুন। বেশিক্ষণ ভাজলে হালুয়া শক্ত হয়ে যাবে। পরিবেশন পাত্রে ঢেলে ওপরে মাওয়া, বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে দিন।
বাদামের হালুয়া
উপকরণ
কাজু বাদাম ২ কাপ, ছানা ২ কাপ, চিনি ২ কাপ, এলাচ গুঁড়া সিকি চা চামচ, ঘি আধা কাপ, ময়দা ১ টেবিল চামচ, কিসমিস ১ টেবিল চামচ, কাজু ও পেস্তা বাদাম সাজানোর জন্য।
প্রণালী
কাজু বাদাম হালকা ভেজে তিন-চার ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। পানি থেকে তুলে কাজু বাদাম ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এবার চুলায় পাত্রে ঘি দিয়ে কাজু বাদাম ও ছানা দিয়ে নাড়তে থাকুন এবং চিনি দিন। ময়দা, এলাচ গুঁড়া দিন। হালুয়া হয়ে এলে প্লেটে ঢেলে পিস করে নিন, সবশেষে সাজিয়ে ওপরে কিসমিস, কাজু ও পেস্তা বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

০ comment
আগের পোস্ট
শ্রীনগরে আওয়ামী লীগের বর্ধিত সভা অনুষ্ঠিত
পরের পোস্ট
যেসব ব্লকবাস্টার সিনেমা ফিরিয়ে দিয়েছেন রানি মুখার্জি

You may also like

৮৮ বছর পর তারাবির নামাজ হবে যে মসজিদে

মার্চ ৩১, ২০২২

সাকিবের অনন্য রেকর্ড

জুন ২, ২০২০

যেসব ব্যায়াম হার্টের জন্য সবচেয়ে উপকারী

জুলাই ৩০, ২০২০

আওয়ামী লীগের ২২তম সম্মেলন আগামী জাতীয় নির্বাচন ও...

ডিসেম্বর ২৪, ২০২২

মুন্সীগঞ্জে ১ রাতে ৩ দোকানে চুরি

মে ১০, ২০২০

মুন্সীগঞ্জে ককটেল হামলায় ৮০ বছরের বৃদ্ধাসহ আহত ৫

মে ৮, ২০২০

সপ্তাহের শেষ কার্যদিবসে পুঁজিবাজারে সূচকের উত্থান

জানুয়ারি ২০, ২০২২

একদিনে মৃত্যু ৫১২৩, আক্রান্ত ১ লাখ ৪০ হাজার

জুন ১৯, ২০২০

ভোটের ফল হাসিমুখেই মেনে নেবো: আইভী

জানুয়ারি ১৬, ২০২২

সেপ্টেম্বর থেকে লোডশেডিং অর্ধেকে নামিয়ে আনা হবে: প্রতিমন্ত্রী

আগস্ট ৭, ২০২২

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

অনুসন্ধান করুন

সাম্প্রতিক পোস্ট

  • বাজেটে ঘাটতি বাড়ছে ৩৪ হাজার ২৭৪ কোটি টাকা
  • বিশ্ব তামাকমুক্ত দিবস আজ
  • সংসদের বাজেট অধিবেশন বসছে আজ
  • উন্নত-সমৃদ্ধ সোনার বাংলা প্রতিষ্ঠায় জননেত্রী শেখ হাসিনার নৌকা প্রতীকের বিজয় সুনিশ্চিত করতে হবে – অ্যাড. মৃণাল কান্তি দাস এমপি
  • রাজানগরে উন্মুক্ত বাজেট সভা অনুষ্ঠিত

সকল নিউজ এখন ফেসবুকে

Facebook

Popular in Bangladesh

  • প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে জনসভার অনুমতি পেল বিএনপি

    আগস্ট ২৯, ২০১৮
  • ময়নাতদন্ত প্রতিবেদনের জন্য আটকে আছে গারো মা-মেয়ে হত্যার তদন্ত

    মে ১৯, ২০১৮
  • খুলনার অভিজ্ঞতায় আগামীর কৌশল কষছে আওয়ামী লীগ-বিএনপি

    মে ১৯, ২০১৮
  • দুই মেয়েকে নিয়ে কোথায় গেলেন বাবা?

    মে ২০, ২০১৮
  • গ্রামবাসীর ভোগান্তি চরমে : শ্রীনগরে সরকারী রাস্তা দখল করে মাটি ভরাট

    জুলাই ২১, ২০১৯

দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ সম্পর্কে

সম্পাদকঃ মোহাম্মদ আরফিন
হিমা বেগম কর্তৃক দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ লিমিটেড-এর পক্ষে মিতু প্রিন্টিং প্রেস, ২০/এ, নয়াপল্টন,ঢাকা থেকে মুদ্রিত এবং মুন্সীগঞ্জ এসপি অফিস সংলগ্ন হোয়াইট হাউজ, ৩য় তলা, মুন্সীগঞ্জ সদর, মুন্সীগঞ্জ হইতে প্রকাশিত।
ঢাকা অফিসঃ মেজবাহ উদ্দিন প্লাজা (লেভেল-৭), ৯১ নিউ সার্কুলার রোড , মৌচাক, ঢাকা - ১২১৭
ফোনঃ +৮৮০১৭২৭৩৭৬৬৭৭, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৭, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৬, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৮
ই-মেইলঃ munkagoj@gmail.com

আন্তর্জাতিক

  • আঞ্চলিক সম্পর্ক শক্তিশালী করতে ভূমিকা রাখছে ওমান-ইরান

    মে ২৯, ২০২৩
  • পাকিস্তানে শক্তিশালী ভূমিকম্প, কাঁপলো ভারত-আফগানিস্তান

    মে ২৮, ২০২৩
  • উচ্চ মূল্যস্ফীতি: বছরে দুইবার মজুরি বাড়াচ্ছে পোল্যান্ড

    মে ২৭, ২০২৩
  • ইমরান খান ও তার স্ত্রীর দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা

    মে ২৬, ২০২৩
  • ইসলামী জগৎ
  • গ্রাম বাংলা
  • প্রতিভার অন্বেষন
  • মহিলা অঙ্গণ
  • শিল্প-বাণিজ্য
  • সম্পাদকীয়
  • সাহিত্য
  • স্বাস্হ্য ও চিকিৎসা

কপিরাইট ২০২৩ - দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ । সকল অধিকার সংরক্ষিত।