Munshigonjer Kagoj
  • মূল পাতা
  • মুন্সীগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা

Munshigonjer Kagoj

logo4 logo3 logo5 logo4 logo3 logo5 logo4 logo3 logo5
  • মূল পাতা
  • মুন্সীগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা
ফিচারসর্বশেষ সংবাদ

আমের সন্দেশ তৈরি করবেন যেভাবে

by Newseditor June 20, 2020
written by Newseditor June 20, 2020

ফিচার ডেস্ক
পাকা আম দিয়ে তৈরি করা যায় চমৎকার সব রেসিপি। আমের পায়েস, আমের কেক কিংবা পুডিংয়ের পাশাপাশি তৈরি করতে পারেন আমের সন্দেশ। এটি তৈরি করা ভীষণ সহজ। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক-
উপকরণ:
ছানা ১ কাপ
পাকা মিষ্টি আমের টুকরা ১ কাপ
চিনি ১ কাপ
এলাচ গুঁড়া সামান্য।
প্রণালি:
প্রথমে ভালো দুধ দিয়ে নরম ছানা তৈরি করে পানি ঝরিয়ে রেখে দিতে হবে। ছানা ভালো না হলে সন্দেশ ভালো হবে না। একটি বাটিতে ছানা নিয়ে হাত দিয়ে ভালোভাবে মসৃণ করে মথে নিতে হবে। আমের টুকরাগুলো ব্লেন্ডারে স্মুদ করে ব্লেন্ড করে রেখে দিতে হবে। একটি ফ্রাই প্যানে সামান্য ঘি গরম করে ছানা ও চিনি একসঙ্গে নিয়ে চুলায় জ্বাল দিতে হবে। এরপর ব্লেন্ড করে রাখা আমের পিউরি ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকতে হবে যেন নিচে লেগে পুড়ে না যায়। অল্প আঁচে ঘন ঘন নেড়ে রান্না করতে হবে। এরপর চিনির পানি এবং আমের পিউরী শুকিয়ে আঠালো হয়ে প্যান থেকে ছেড়ে ছেড়ে আসতে শুরু করলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলতে হবে। একটি পাত্রে সামান্য ঘি মেখে সন্দেশের মিশ্রণ ঢেলে হাত দিয়ে চেপে চেপে সমান করে সেট করে নিন। এবার ঠান্ডা হবার জন্য রেখে দিন। ঠান্ডা হলে ছুরি দিয়ে চার কোনা অথবা বরফির মত করে কেটে নিন। চাইলে ছাঁচে দিয়ে নানান রকম আকৃতি দিতে পারেন।

০ comment
আগের পোস্ট
অক্সফোর্ডের স্নাতক হলেন মালালা
পরের পোস্ট
এই ৭ ধরনের মাথাব্যথার অর্থ জেনে নিন

You may also like

ভাগ্যকুল মান্দ্রায় জলাবদ্ধতা ; ভোগান্তিতে সাধারণ মানুষ

June 23, 2021

ভারতীয় অভিনেত্রীর আত্মহত্যা

January 25, 2020

হঠাৎ বন্ধ বাংলাদেশ-জিম্বাবুয়ে প্রথম টি-টোয়েন্টির টিকিট বিক্রি!

March 9, 2020

অলৌকিক ভেষজ অ্যালোভেরা রোগ মুক্তির নিয়ামক

August 10, 2022

ফুসফুস অকেজো হওয়ার ৬ লক্ষণ

March 6, 2023

শ্রীনগরে ৩ হাজার মানুষের মাঝে মাস্ক বিতরণ

March 19, 2020

শ্রীনগরে ৩৩৩ নম্বরের কল পেয়ে প্রধানমন্ত্রীর উপহার পৌঁছে...

April 25, 2020

৮ সেপ্টেম্বর আসছে ফাইভজি আইফোন ১২

July 26, 2020

বর্ষায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর ৫ পরামর্শ

August 2, 2020

শ্রীনগরে অবৈধ ড্রেজার পাইপের পানিতে বসতবাড়িতে জলাবদ্ধতা

August 9, 2021

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

আন্তর্জাতিক

  • কিয়েভে রাশিয়ার প্রাণঘাতী ড্রোন হামলায় নিহত ২

    July 10, 2025
  • টেক্সাসের পর আকস্মিক বন্যা যুক্তরাষ্ট্রের নিউ মেক্সিকোতেও

    July 9, 2025
  • টেক্সাসের ভয়াবহ বন্যায় মৃতের সংখ্যা একশ ছাড়াল, নিখোঁজ বহু মানুষ

    July 8, 2025
  • গাজায় একদিনে আরও ৪০ ফিলিস্তিনি নিহত

    May 5, 2025

সাম্প্রতিক পোস্ট

  • বাংলাদেশের পাসপোর্টের জন্য বন্ধ হয়ে যাচ্ছে অনেক দেশের দরজা

    July 10, 2025
  • শুল্ক নিয়ে বাংলাদেশ-যুক্তরাষ্ট্রের প্রথম দিনের আলোচনা সম্পন্ন

    July 10, 2025
  • ঢাকাসহ ৪ বিভাগে অতিভারী বৃষ্টি হতে পারে

    July 10, 2025
  • কিয়েভে রাশিয়ার প্রাণঘাতী ড্রোন হামলায় নিহত ২

    July 10, 2025
  • ইসলামী জগৎ
  • গ্রাম বাংলা
  • প্রতিভার অন্বেষন
  • মহিলা অঙ্গণ
  • শিল্প-বাণিজ্য
  • সম্পাদকীয়
  • সাহিত্য
  • স্বাস্হ্য ও চিকিৎসা

কপিরাইট ২০২৩ - দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ । সকল অধিকার সংরক্ষিত।