Munshigonjer Kagoj
  • মূল পাতা
  • মুন্সীগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা

Munshigonjer Kagoj

logo4 logo3 logo5 logo4 logo3 logo5 logo4 logo3 logo5
  • মূল পাতা
  • মুন্সীগঞ্জ
    • সদর
    • গজারিয়া
    • টঙ্গিবাড়ি
    • সিরাজদিখান
    • শ্রীনগর
    • লৌহজং
  • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • রাজনীতি
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • জীবনযাপন
    • মতামত
    • শিক্ষা
জীবনযাপনসর্বশেষ সংবাদ

ঈদের রেসিপি: বিফ তেহারি

by Newseditor এপ্রিল ২৮, ২০২২
written by Newseditor এপ্রিল ২৮, ২০২২

লাইফস্টাইল ডেস্ক
বিভিন্ন উৎসব-আয়োজন থেকে শুরু করে ঘরোয়া আয়োজনে বিফ তেহারি খেতে পছন্দ করেন সবাই। এবারের ঈদের খাবারের তালিকায় রাখতে পারেন বিফ তেহারি। রেসিপি অনুযায়ী এটি রান্না করলে ঠিক বিরিয়ানি দোকানের মতোই হবে। চলুন জেনে নিন কীভাবে রান্না করবেন-
উপকরণ
১. গরুর মাংস এক কেজি
২. পোলাওয়ের চাল আধা কেজি
৩. পেঁয়াজ কুচি পরিমাণমতো
৪. লবঙ্গ ২-৩টি
৫. তেজপাতা একটি
৬. ঘি এক চা চামচ
৭. পানি পরিমাণমতো
৮. লবণ পরিমাণমতো
৯. সাত-আটটি আলু বোখারা
১০. তিন-চারটি এলাচ
১১. আদা বাটা ২ টেবিল চামচ
১২. ধনেগুঁড়ো এক চা চামচ
১৩. গরম মসলার গুঁড়ো এক চা চামচ
১৪. মরিচের গুঁড়ো এক চা চামচ
১৫. জিরা এক চা চামচ
১৬. বাদাম বাটা আধা কাপ
১৭. পোস্ত বাটা ২ টেবিল চামচ
১৮. তেল পরিমাণমতো
১৯. কাঁচা মরিচ ৫-৬টি
২০. পেঁয়াজ বেরেস্তা পরিমাণমতো
পদ্ধতি
প্যানে তেল গরম করে নিন। এরপর এতে ঘি, পেঁয়াজ কুচি, লবঙ্গ, তেজপাতা ও পোলাওয়ের চাল ভালোভাবে ভেজে নিন কিছুক্ষণ। এরপর পরিমাণমতো পানি, লবণ, আলু বোখারা ও এলাচ ভালোভাবে মিশিয়ে ঢেকে দিন। এবার প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি ভাজুন। এরপর বাটিতে আদা বাটা, ধনে গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ো, জিরা, বাদাম বাটা ও পোস্ত বাটা নিয়ে ফ্রাইপ্যানে ঢেকে ভালোভাবে কষান। কষানো হলে এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ ও গরুর মাংস দিয়ে রান্না করুন। এরপর কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে সসপ্যানে পোলাওয়ের সঙ্গে মিশিয়ে কিছুক্ষণ দমে রাখুন। তৈরি হয়ে গেল বিফ তেহারি। পরিবারসহ গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার বিফ তেহারি।

০ comment
আগের পোস্ট
মুন্সীগঞ্জ-বিক্রমপুর সাংবাদিক ফোরাম, ঢাকার নতুন কমিটি
পরের পোস্ট
ঈদে আসছে মোশাররফ করিমের ‘দৌড়’

You may also like

করোনায় ঈদ : যেসব বিষয়ে খেয়াল রাখবেন

জুলাই ২৮, ২০২০

টঙ্গীবাড়ীতে কর্মহীন ১ হাজার দুস্থ পরিবারের মাঝে খাদ্যসামগ্রী...

এপ্রিল ২৩, ২০২০

বন্যার পানি কমায় এসএসসি-সমমান পরীক্ষা গ্রহণের সিদ্ধান্ত

জুলাই ১৪, ২০২২

মুন্সীগঞ্জে বসতঘর হতে যুবকের অর্ধগলিত মরদেহ উদ্ধার

সেপ্টেম্বর ১১, ২০২১

সিনহা হত্যা: রিমান্ড শেষে সাত আসামি কারাগারে

আগস্ট ২০, ২০২০

মুন্সীগঞ্জে আসন্ন ইউপি নির্বাচনকে কেন্দ্র করে হামলা, গুলিবিদ্ধসহ...

জুলাই ১১, ২০২১

গজারিয়ায় গলায় ওড়না পেঁচিয়ে আত্মহত্যা

ফেব্রুয়ারি ৬, ২০২০

বিএনপি ধ্বংস করে, আওয়ামী লীগ সৃষ্টি করে: প্রধানমন্ত্রী

মার্চ ২৯, ২০২৩

শেখ হাসিনাকে অসীম সাহসী বললেন চীনা দূত

জুন ২০, ২০২২

একদিনে সর্বোচ্চ মৃত্যু, মোট আক্রান্ত ১০১২

এপ্রিল ১৪, ২০২০

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

অনুসন্ধান করুন

সাম্প্রতিক পোস্ট

  • চা শিল্পের উন্নয়নে শ্রমিকবান্ধব কর্মপরিবেশের প্রত্যাশা
  • (no title)
  • পেঁয়াজের দাম ১০০ ছুঁই ছুঁই
  • বিএনপি-জামায়াত দেশের সম্মানকে ভূলুণ্ঠিত করেছে: দীপু মনি
  • বঙ্গোপসাগরে ঘূর্ণিঝড় সৃষ্টির আশঙ্কা

সকল নিউজ এখন ফেসবুকে

Facebook

Popular in Bangladesh

  • প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে জনসভার অনুমতি পেল বিএনপি

    আগস্ট ২৯, ২০১৮
  • ময়নাতদন্ত প্রতিবেদনের জন্য আটকে আছে গারো মা-মেয়ে হত্যার তদন্ত

    মে ১৯, ২০১৮
  • খুলনার অভিজ্ঞতায় আগামীর কৌশল কষছে আওয়ামী লীগ-বিএনপি

    মে ১৯, ২০১৮
  • দুই মেয়েকে নিয়ে কোথায় গেলেন বাবা?

    মে ২০, ২০১৮
  • গ্রামবাসীর ভোগান্তি চরমে : শ্রীনগরে সরকারী রাস্তা দখল করে মাটি ভরাট

    জুলাই ২১, ২০১৯

দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ সম্পর্কে

সম্পাদকঃ মোহাম্মদ আরফিন
হিমা বেগম কর্তৃক দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ লিমিটেড-এর পক্ষে মিতু প্রিন্টিং প্রেস, ২০/এ, নয়াপল্টন,ঢাকা থেকে মুদ্রিত এবং মুন্সীগঞ্জ এসপি অফিস সংলগ্ন হোয়াইট হাউজ, ৩য় তলা, মুন্সীগঞ্জ সদর, মুন্সীগঞ্জ হইতে প্রকাশিত।
ঢাকা অফিসঃ মেজবাহ উদ্দিন প্লাজা (লেভেল-৭), ৯১ নিউ সার্কুলার রোড , মৌচাক, ঢাকা - ১২১৭
ফোনঃ +৮৮০১৭২৭৩৭৬৬৭৭, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৭, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৬, +৮৮০১৭০৬৯৭০০৩৮
ই-মেইলঃ munkagoj@gmail.com

আন্তর্জাতিক

  • ভারতের ট্রেন দুর্ঘটনায় মর্মাহত জো বাইডেন

    জুন ৪, ২০২৩
  • ভারতে ট্রেন দুর্ঘটনায় ২৬১ জন নিহত

    জুন ৩, ২০২৩
  • কানাডার নোভা স্কশিয়া প্রদেশের দাবানল নিয়ন্ত্রণের বাইরে

    জুন ১, ২০২৩
  • আঞ্চলিক সম্পর্ক শক্তিশালী করতে ভূমিকা রাখছে ওমান-ইরান

    মে ২৯, ২০২৩
  • ইসলামী জগৎ
  • গ্রাম বাংলা
  • প্রতিভার অন্বেষন
  • মহিলা অঙ্গণ
  • শিল্প-বাণিজ্য
  • সম্পাদকীয়
  • সাহিত্য
  • স্বাস্হ্য ও চিকিৎসা

কপিরাইট ২০২৩ - দৈনিক মুন্সীগঞ্জের কাগজ । সকল অধিকার সংরক্ষিত।